Assaggiare i prodotti tipici della Val d'Aosta vuol dire scoprire una cultura che ha saputo conservare
antiche tradizioni della Val d'Aosta, custodendo e tramandando nel tempo ricette, abbinamenti e “segreti”
delle cucine locali.
Per voi, il Consorzio ha selezionato:
Ristorante Atelier Gourmand
Route Ramey, 69 Champoluc: situato alla partenza delle telecabina Crest.
Dall'happy hour alla cena, in un ambiente giovanile e buona musica.
Ristorante Pizzeria Churen
Rue des Guides, 19 Champoluc: con la sua collezione di fotografie della spedizioni himalaiane delle guide
alpine della val d'Ayas.
Ristorante Pizzeria Kraemer Thal
Rue Pasquier, 23 Antagnod: in un ambiente che rievoca l'antica via dei mercanti, la Kramerthal, pizza e cucina.
Ristoranet Bar la Grange
Frazione Frachey: ricavato da un antico paye, i fienili della zona, aperto dalle 12 alle 24, gli chef preparano personalmente piatti valdostani, piemontesi e piatti tipici scozzesi o neozelandesi. Ricca cantina.
Ristorante Petit Coq
Loc. Villy - Frachey: per gustare prodotti degli alpeggi d'alta quota, oltre ai piatti dell'amicizia, come la
Fonduta, la Pierrade, la Bourguignonne, la Raclette.
Ristorante Saveurs d'Antan
Route Ramey Champoluc: la più ricca scelta di piatti a base di carne doc valdostana, da allevamenti bradi. Insaccati, formaggi, pasta fresca e vini tutti di produzione dell'azienda agricola Bagnod.
Ristorante Le Vieux Lyskamm
Rue Pasquier, 22 Antagnod: gli ingredienti semplici e genuini della cucina valdostana, che qui si associa anche
a piatti regionali piemontesi e altoatesini. Per chi invece ama la raffinatezza, i migliori piatti della cucina francese.
Senza dimenticare, i ristori lungo le piste da sci, piacevolissimi punti d'incontro per degustazioni e pause in compagnia.
Ristoro Ostafa
Loc. Ostafa - Ayas: ai piedi del MonteRosa, tra una discesa di sci e l'altra, piatti locali da gustare in quota.
Aperto anche nel periodo estivo.
Ristoro Belvedere
Loc. Belvedere - Champoluc: aperto in estate e inverno.
In posizione panoramica, musica (anche live) e happy hour après-ski.
Ristoro Campo Base
Loc. Mont Ros - Frachey: 14 tavoli con il nome dei 14 ottomila himalayani.
Piatti tipici e, da provare, il pranzo tradizionale tibetano.
Ristoro Lo Retsignon
Loc. Ciancerio - Frachey: baita in pietra e legno tipico. Propone paitti della cultura gastronomica montanara.