La Val d'Ayas è ricca dei sapori puri e genuini della montagna, prodotti tipici che vanno dai salumi e
formaggi ai vini e liquori.

Da non perdere:
Fromagerie Haut Val d'Ayas
Rue Trois Villages, 1 Brusson
una cooperativa bio di allevatori locali che dai pascoli d'alta quota ricava la vera Fontina valdostana e altri formaggi tipici.

La Betecca dou Gout Ayas Market
Route Ramey, 73 Champoluc
marmellate e salse “speziate” a base di frutta, formaggi e selezione di vini, in un gioco creativo di gusti e
sapori dolce/salato e piccante/aromatico.

La Maison des Amis
Route Ramey, 33 Champoluc
la famosa grappa aromatizzata dal ginepro… ma anche selezione di grappe di vitigni doc valdostani, distillati
di frutta, e liquori alle erbe.

Wine shop L'Escargot
Route des Guides, 2 Champoluc
qui trovate la vera, unica e inimitabile, Torta della Nonna! Ma anche salumi e formaggi particolari, delizie alimentari che si possono scoprire solo in montagna.

Azienda Agricola Minuzzo
Fraz. Sisan, 6 Challand Saint Victor
quando la montagna è donna… la passione per la terra e suoi frutti si chiama Gabriella Minuzzo.
Nella sua azienda trovate due ottimi vini doc, oltre a vini rossi, mele Jonagold, miele di acacia, millefiori e noci.
E un esempio di agricoltura che fa bene al territorio.